İşyerlerine kızartmalık atık yağ denetimi

Yemek üretim tesisleri, kızartmalık atık yağ konusunda sıkı denetime tabi tutuluyor

İşyerlerine kızartmalık atık yağ denetimi

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, bitkisel atık yağ üretiminde önemli bir paya sahip olan yemek üretim tesislerine yönelik denetim çalışmalarını Ramazan ayı boyunca yoğun bir şekilde sürdürüyor. Denetimlerde atık yağların toplanması ve geri dönüştürülmesi konularına önem veriliyor.

 

PERİYODİK DENETİMLER YAPILIYOR

Çevre ve Şehircilik Bakanlığı tarafından Büyükşehir Belediyesine yapılan yetki devri kapsamında, Çevre Koruma ve Kontrol Dairesi Başkanlığı teknik ekiplerince, ilimizdeki yemek üretim tesislerine yönelik denetim ve kontrol çalışmaları yapılıyor. Aynı zamanda bir bakıma kullanılmış kızartmalık atık yağ üreticisi olan işyerlerine denetimler periyodik olarak gerçekleştiriliyor.

 

İLLEGALLİĞİN ÖNÜNE GEÇİLİYOR

Denetim ve kontrollerle, kullanılmış kızartmalık yağların çevre izin/lisanslı firmalara verilmesi sağlanmakta ve bu yağların illegal biçimde tekrar gıda, kozmetik veya yem sanayisine gönderilmesinin önüne geçilmesi hedefleniyor.

 

İŞYERLERİNE DENETİM VE KAYNAĞINDAN TOPLAMA

İşyerlerinden kaynağında ayrı toplama çalışmaları sonrası oluşan kullanılmış kızartmalık yağların miktarlarında her yıl artış olduğu göze çarpıyor. 2008 yılında 241 kilo toplanan kızartmalık atık yağ miktarı, 2012 yılında 504 kiloya 2014 yılında 670 kiloya ulaştı. 2015 yılı Mayıs Ayı itibari ile ise 309 kilo atık yağ toplandı.

 

Tablo 2: İşletmelerde oluşan kullanılmış kızartmalık yağ miktarları
YIL
MİKTAR (KG)
2008
241.474
2009
237.951
2010
341.077
2011
392.570
2012
504.295
2013
693.775
2014
670.782
2015 (Ocak-Mayıs)
309.197
TOPLAM
3.391.121

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.